La pastisseria Sant Bernat organitza el segon taller de decoració amb fondant

La pastisseria Sant Bernat de Carlet ha organitzat el segon taller pràctic per a ensenyar a descorar un pastís amb la tècnica fondant, una pasta de sucre innovadora i d’última tendència.

Àlex Tàpia, professional reboster, va ser l’encarregat d’impartir el curs i explicar pas a pas les tècniques a seguir, també mostrà els millors productes per a la seua elaboració. En finalitzar el curs, els alumnes pogueren endur-se els pastissos per a mostra-los i compartir-los amb la família, com també un diploma acreditatiu.

Què és i què es pot fer amb el fondant?

Fondant és en rebosteria general una pasta laminada que s’utilitza principalment com a recobriment de certes preparacions com pastes, pastissos, cupcakes, etc. En la majoria dels casos el fondant és una decoració rebostera. A més d’utilitzar-se com a recobriment de pastissos, es poden fer diverses figures, com ninots, flors, vehicles, etc. per a la decoració, sense oblidar mai que el fondant és comestible.

Aplega la "guerra del pa" a Carlet

Fa un any, l’obrador José Navarro del municipi valencià de Quart de Poblet revolucionà el mercat del forn i la reposteria amb el llançament d’una barra per només 20 cèntims. L’empresa ha seguit amb l’estratègia d’elaboració artesana de productes a preus baixos a través d’un màrqueting semblant al de les grans superfícies. Fa només uns dies a obert una nova botiga a Carlet (C/Enginyer Balaguer 103) i, en els pròxims mesos, ho farà també en altres municipis de la província de València i d’Alacant.

Navarro convulsionà després de l’estiu de l’any passat el mercat de la farina en distribuir 50.000 barres diàries a 20 cèntims. El sistema de franquícies amb botigues pròximes a grans superfícies o cadenes de supermercats, com Mercadona (com en el cas de Carlet que es troba a només uns metres), és el ‘leit motiv’ de l’obrador de Navarro, el mateix que aplica el producte que fabrica i ven: una barra artesana a 20 cèntims d’euro. Des de fa unes setmanes ofereix una altra barra encara més barata, a 15 cèntims, tot i que és més menuda. Este pla d’expansió del forner ‘low cost’ inclou l’obertura indeterminada de botigues en franquícia (ja en té 15 amb la de Carlet) i contractar fins a 300 persones de forma directa i indirecta.

El sector segueix patint la convulsió d’aquest nou operador ‘majorista’ i d'altres factors vinculats a la caiguda del consum de pa (fa tres dècades es consumien 134 quilos per persona/any i ara només 36). Aquesta ‘revolució del pa’, com diu l’eslògan de la franquícia, suposarà un gran colp per al gremi de forners, que ja va veure minvades les seues vendes quan els supermercats començaren a oferir pa a un preu molt més baix que els despatxos de pa. Això sí, la qualitat entre el pa d’aquests obradors industrials a la dels nostres forns tradicionals no té res a veure. En la butxaca dels consumidors està; o barat o qualitat.

Musical Festa Major

Dijous 26 de desembre a les 19.00

Organitza: Fundació Caixa Carlet 

Preu: 6€

Tretze detinguts amb dos quilos d'heroïna en una operació antidroga

La Policia Nacional ha desarticulat un grup criminal integrat per tretze persones que es dedicava al tràfic de drogues i operava en diferents ciutats de la Comunitat Valenciana. En l’operació s'han decomisat dos quilos d’heroïna, entre altres substàncies estupefaents. Fonts del Ministeri de l’Interior han indicat que la droga requisada representa la quantitat més gran d’heroïna confiscada per la Policia en territori valencià en els últims anys i amb la qual s’hagueren pogut realitzar unes 19.200 dosis.

Els detinguts són set homes i sis dones d’entre 27 i 62 anys i d’origen espanyol, dotze d’ells com a presumptes autores de delictes contra la salut pública i pertinença a organització criminal, i un altre arrestat pel presumpte delicte de blanqueig de capitals. L’operació policial culminà la setmana passada amb la detenció de tots els membres de l’organització després d’una recerca iniciada al mes de setembre, quan es va tindre coneixement de l’existència en la població d’Algemesí d’un grup de persones dedicat al tràfic de substàncies estupefaents.

Els principals investigats, un home i una dona, tenien la infraestructura suficient per abastir de droga a grups d’altres localitats, a més a més de vendre al detall a la seua localitat. Aquesta parella dirigia un grup organitzat amb els rols plenament definits. Amb ells “treballava” un home de la seua absoluta confiança que realitzava les funcions de “correu”, així com una altra persona encarregada de guardar les substàncies estupefaents. El “correu” es desplaçava per carretera amb el seu propi cotxe subministrant les substàncies a les persones d’un grau inferior, assentades a València, Carlet i Villena. Aquest individu va ser detingut al seu cotxe quan es dirigia a Villena a realitzar una de les entregues. En els seients del darrere del vehicle portava quatre paquets d’heroïna, que pesaren poc més de dos quilos.

Els investigadors aconseguiren identificar també els responsables de la distribució de la droga a xicoteta escala a València, Carlet i Villena, després d’unes complicades actuacions, ja que desenvolupaven l’activitat a barris socialment conflictius. A conseqüència de les investigacions 13 persones han sigut detingudes i s’han practicat 11 registres en aquestes tres poblacions, on s’han intervingut poc més de dos quilos d’heroïna, 11.600 euros, 52,4 grams de substància de tall, tres bàscules de precisió, un cotxe, 15 telèfons mòbils i utensilis per a la manipulació de la droga.

Compromís exigeix més atenció i millores per al barri del Vidre

El barri d’ “El Vidre” de Carlet, un dels més emblemàtics del poble, pateix una situació de total deixadesa per part del Partit Popular de Carlet. Durant els darrers anys els veïns d'aquest barri, tradicionalment gent de classe treballadora, han patit, impotents i ignorats, la degradació gradual dels seus carrers i infraestructures fruit d'aquest abandonament per part del govern local.

Després de reunir-se amb els afectats, la portaveu de Compromís a l'Ajuntament de Carlet Maria Josep Ortega ha declarat que “és inacceptable la situació de deteriorament en què es troba el barri. La falta d'atenció per part del govern local ha donat lloc a solars abandonats plens de fem i de malesa i arbres  de les zones enjardinades manifestament desatesos”. La portaveu de Compromís ha afegit que “a esta falta de servicis bàsics se suma la manca d'elements urbans imprescindibles com un enllumenat adequat que evite zones excessivament fosques de nit o la presència de rampes d'accés a les voreres que faciliten la circulació de persones amb cadira de rodes, imprescindibles en una zona on es troba la Residència per a discapacitats psíquics i físics “La Llum”, i que és lloc de pas per als veïns i per als ancians que viuen a la Residència de la tercera edat”. Ortega ha afegit que “els veïns reclamen més presència de patrulles policials en una zona del poble on hi ha en els últims temps tràfic i consum de drogues”.

Davant d’esta deixadesa manifesta, el Grup Municipal de Compromís a Carlet ha presentat una moció d'urgència al passat plenari, que ha sigut rebutjada per l'equip de govern del PP, on se'ls demanava un compromís ferm i se'ls exigia una solució immediata als problemes i mancances que presenta el barri i que dificulten la vida als veïns, que actualment se senten ciutadans de segona.

Pas perillós de vianants per les vies del tren

Al mateix temps, el diputat de Compromís Juan Ponce ha presentat una pregunta a les Corts demanant explicacions sobre l'absència de cap tipus de senyalització efectiva al pas a  nivell de l'estació de metro de Carlet, que serveix d'accés per a centenars de veïns, i ha preguntat a la Conselleria d'Infraestructures si té pensada la col·locació urgent d'algun tipus de senyal visual o acústica que advertisca els veïns del pas dels trens. Al respecte, Maria Josep Ortega ha declarat que “centenars de persones, tant veïns del barri com usuaris del tren, passen sense cap semàfor que incremente la seguretat per eixe pas, i més tenint en compte que a pocs metres el tren fa una revolta pronunciada que afig més risc encara al perill evident que suposa un pas sense semàfor que alerte els transeünts, en una zona, a més, en què hi ha a pocs metres el CEIP Juan Vicente Mora i els locals d’assajos de les dos bandes de música del poble, amb centenars de xiquets voltant cada dia per la zona”.

La portaveu de Compromís a l’ajuntament ha manifestat, en fi, “la irresponsabilitat de l’alcaldia i el seu equip de govern per tindre el barri “El Vidre” absolutament desatès i per rebutjar la moció presentada en favor de les millores per al barri.”

Les obres de canalització d'aigua potable a la Urbanització Ausiàs March continuen la seua execució

Les obres de “Connexió de la canonada d'aigua potable amb la Urbanització Ausiàs March Fase I”, iniciades l'11 de novembre del 2013, es troben actualment executades aproximadament a un 80%. A més, en els pròxims dies s'elevarà a la Junta de Govern Local l'expedient de contractació tramitat per a l'adjudicació de la segona fase de les obres amb què es conclourà pràcticament la instal·lació de la canonada necessària per a la connexió d'ambdós sistemes de subministrament d'aigua.

Segons les previsions, l'inici de la segona fase de les obres es produirà després de les festes nadalenques i la seua duració aproximada serà d'uns 3 mesos.

Amb l'execució de les dos primeres fases quedarà una tercera, prevista en el Pla Provincial d'Obres i Serveis 2014 de la Diputació de València, per a la implantació dels grups i equips d'impulsió de les aigües i per a l'automatització dels processos, així com per a la connexió de la infraestructura amb el depòsit existent en la urbanització Ausiàs March. Amb l'execució d'esta inversió quedarà garantit el subministrament d'aigua de qualitat que reunisca els estàndards exigits per la normativa en el municipi. 

El cor del CEIP Sant Bernat guanya el primer premi en el XXXV Certamen de Nadales Populars

El cor del CEIP Sant Bernat ha triomfat en la XXXVa edició del Certamen de Nadales Populars que organitza El Corte Inglés. El cor va aconseguir aquest merescut primer premi que va fer vibrar el públic carletí present al Palau de la Música de València.

Carlet va estar representat ahir en la categoria d'Educació Primària d'aquest certamen amb dos cors, el del CEIP Sant Bernat i el Farinelli del col·legi la Devesa, que va obtenir la quarta posició en el concurs.

El cor del CEIP Sant Bernat ha entrat per la porta gran en aquest concurs des que va començar a presentar-se el 2011 quan va aconseguir un tercer premi, el 2012 va obtenir un segon premi i el 2013 ha triomfat aconseguint el primer premi. El cor està integrat per 65 alumnes i està dirigit pel professor de música Enric Moltó. El primer premi ha consistit en una targeta regal per El Corte Inglés valorada en 600 euros per a material escolar i una placa commemorativa.

Els cors van interpretar una nadala lliure i un altra per El Corte Inglés que va ser “A Betlem me’n vull anar” amb arranjaments de José Climent. El cor del CEIP Sant Bernat va interpretar com a nadala lliure ‘Nadalenca” i el Farinelli de la Devesa va interpretar “La nit de Nadal”

El jurat va estar format per José Climent Barber, Canonge Prefecto de Música Sacra de la Catedral de València, Carmen Usero Díaz, professora de música, compositora i cantant i Salvador Chuliá Hernández, director del Conservatori Municipal de Música ‘José Iturbi’ de València.

OK Motos guanya el II Concurs d'Escaparatisme Nadalenc

La Casa de la Cultura va acollir anit el lliurament de premis del II Concurs d'Escaparatisme Nadalenc que organitzen conjuntament l'Ajuntament de Carlet i la Fundació Caixa Carlet amb la col·laboració de l'Associació Carlet Comercial.

Un total de 21 comerços de Carlet han participat en este concurs que pretén incentivar les compres nadalenques en els comerços locals amb aparadors atractius.

El primer premi, de 500 euros, s'ha concedit a OK Motos. El segon premi, valorat en 300 euros, ha sigut para Fina Mira i el tercer premi, de 200 euros, ha sigut atorgat a Lina Roig Floristes. Així mateix, també s'han concedit tres premis especials de 100 euros, un a l'artesania que ha sigut per als Girasols i dos a l'originalitat concedits a Peñaranda Fotógrafos i Modes Anes.

Mª Elisa Delpozo i Pedro Burgos guanyen el primer premi del XIV Concurs de Betlems

1r premi. Mª Elisa Delpozo

Un total d'11 betlems han participat en este concurs la finalitat del qual és la de promoure les manifestacions culturals de tradició popular que tenen lloc en les festes nadalenques.

El regidor de Cultura, Leo Hernández, va entregar ahir els premis als guanyadors en un acte celebrat en la Casa de la Cultura. El primer premi, dotat amb 379 euros, ha sigut compartit entre Mª Elisa Delpozo i Pedro Burgos. El segon premi, també ha sigut atorgat ex aequo a Vicente Demófilo Hervás i Juan José Valero. La dotació econòmica del segon premi ha sigut de 348 euros ja que el tercer premi ha quedat desert i la seua assignació econòmica s'ha afegit al segon. A més, s'ha atorgat un premi especial a l'originalitat i innovació valorat en 316 euros que ha sigut concedit al col·legi Juan Vicente Mora. 

Primer premi. Pedro Burgos

2n Premi Vicente Demófilo Hervás

2n Premi. Juan José Valero

Premi a l'Originalitat i Innovació. Col·legi J. Vte. Mora

CSI·F denuncia que Conselleria incomunica el Jutjat de Carlet en restringir les cridades interprovincials i a mòbils

El sindicat CSI·F ha denunciat este dilluns que la Conselleria de Justícia “està incomunicant els jutjats valencians” ja que en els últims mesos ha deixat amb una sola línia telefònica per a cridar a mòbils i a altres províncies els jutjats de Requena, Catarroja, Carlet, Sagunt o Elx. Segons ha destacat el sindicat en un comunicat, “esta mesura impedeix realitzar comunicacions a les parts implicades en un procés i ralentitza el treball dels empleats públics”. La central sindical ha lamentat el “greu perjudici que està causant al servei públic la restricció per a realitzar els actes de comunicació i els tràmits d’avisos als usuaris des dels jutjats”.

El sindicat ha sol·licitat a la Direcció General de Justícia que “reactive” les línies perquè “tots els terminals telefònics tinguen la possibilitat de realitzar cridades nacionals i a mòbils”. Segons ha explicat CSI·F, al llarg dels últims mesos, “operaris enviats per Conselleria s’estan presentant en els jutjats i alterant el funcionament de telèfons fixos, de manera que només deixen un per a empleats públics que permeta cridar fora de la província i a les línies mòbil”. Aquest telèfon sol estar en la finestreta, amb la qual cosa la conversa “no es desenvolupa amb la intimitat ni en condicions adequades”.

El sindicat ha recalcat que la situació “està aplegant fins al punt que el Servei Comú de Notificacions i Embargaments de distints jutjats s’ha quedat sense comunicació pròpia més enllà de poder cridar a telèfons fixos de la seua mateixa província, a pesar que molts ciutadans deixen el seu número de telèfon mòbil per a contactar amb ells i que per a tràmits com els exhorts, els afectats poden estar en qualsevol racó d’Espanya”. 

La Unió de Llauradors considera que la campanya citrícola a la Ribera serà desastrosa

El 30% de la collita es quedarà als arbres amb l'excusa del baix calibre, però l'any passat es collien calibres encara més baixos

LA UNIÓ de Llauradors mostra la seua preocupació davant la campanya tan desastrosa que viu en aquests moments la varietat Navelina, de la qual aproximadament un 30% de la collita es va a quedar en els arbres perquè només es recol·lecten calibres grans i el preu és molt baix.

La importància d'aquesta varietat en el panorama citrícola valencià és ben evident, ja que representa el 44% de la producció de taronja i el 23% del total citrícola. L'argument esgrimit pels operadors comercials per a deixar de recol·lectar bona part de la collita és el baix calibre de la fruita i així únicament es recol·lecten en el camp aquells calibres superiors als 70 mil·límetres, tot i que la passada campanya es recol·lectaven els de 67 mil·límetres.

El problema, segons la LA UNIÓ, es deu més aviat a la falta de demanda en el mercat cap a la nostra taronja. Les produccions de la nostra Navelina i les procedents de l'Hemisferi Con Sud s'han solapat enguany en els mercats. La nostra campanya, per les condicions climatològiques especials d'enguany, va vindre endarrerida i la de l'Hemisferi Sud també, açò va motivar que alguns operadors comercials desaprensius d'ací es van afanyar a competir amb una taronja sense tindre encara les condicions adequades per a comercialitzar amb una altra de bona qualitat importada. El resultat ha estat l'enfonsament del mercat de la taronja Navelina i la preocupació per veure com afectarà les altres varietats més tardanes.

L'única opció que els està quedant als llauradors és vendre-la per a suc amb uns preus irrisoris, 0,07 cèntims/kg si l'arreplegues i la duus tu al magatzem o 0,025 cèntims €/kg si te l'arrepleguen en el camp i se l'enduen. Els costos de producció de la varietat Navelina, segons les dades de l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA), són d'uns 0,22 euros/kg.

Les conseqüències per als productors són greus, ja que el fet que s’arreplegue menys collita o es pague poc per la seua fruita provocarà una important perduda d'ingressos, però també una reducció de treball molt gran en magatzems i menys treball per als collidors que tindran una inferior protecció social afegida per a la resta de l'any (menys dies cotitzats implica menys dret a atur). També ocasiona problemes de seguretat, doncs els camps semblen no recol·lectats i són atractius per als robatoris que van a parar als magatzems-fantasma que es dediquen a comprar fruita furtada.

En zones com per exemple la Ribera, on es concentra el 28% de la producció de Navelina, la situació pot ser dramàtica per als llauradors que van a tenir grans pèrdues i no podran reinvertir en la seua explotació per a fer-la més competitiva; així com per a les cooperatives o comerços que estan sobredimensionats ja amb uns costos fixos.

Carlos Garcia Villanueva es proclama campió absolut de Tennis de la Comunitat Valenciana

El carletí Carlos Garcia Villanueva s’ha proclamat campió absolut de Tennis de la Comunitat Valenciana en la XXXVIII edició d'esta competició. La final s'ha disputat entre Carlos i Pablo Montoro; un gran partit amb punts llargs, jugades boniques i creant tensió entre el nombrós públic assistent. El primer set se l’ha emportat Pablo, mentre que el carletí s’ha endut el 2n i el 3r, per 6-4 i 6-3, ambdós també molt disputats. 

El lliurament de trofeus i premis ha comptat amb l’assistència de Cosme Aguayo, President del Sporting Club de Tenis, Fernando Garcia Armengol, president de la Federació de Tennis de la Comunitat Valenciana i la presència de la tennista Anabel Medina. Ambdós jugadors han dedicat unes paraules al públic, agraint als seus familiars i amics el suport rebut, així com a l’organització del Campionat per part del Sporting  Club de Tenis i la Federació. 

Cartell guanyador del Concurs Anunciador de les Falles 2014 de Carlet

Errades en els semàfors causen dos accidents en 24 hores a Carlet

Els encreuaments de semàfors més importants des del punt de vista de la seguretat vial, situats entre la via del tren i la carretera CV-50 que travessa la ciutat, estan avariant-se contínuament des de fa molts mesos, sense que s’haja posat cap remei efectiu per part de l’Ajuntament de Carlet, que en va assumir  el manteniment fa 2 anys.

Ara mateix ja porten 10 dies sense funcionar  posant en perill tant la  seguretat dels vianants com dels que es traslladen en vehicle, que en són milers cada dia.

La portaveu de Compromís a l’Ajuntament, Maria Josep Ortega, ha manifestat que “la gestió al respecte de l’alcaldia ha sigut molt deficient, ja que va fer assumir a l’ajuntament la responsabilitat del manteniment d’uns aparells obsolets, amb problemes de funcionament en alguns casos, sense l’exigència d’una renovació abans de recepcionar tots els semàfors dels 14 encreuaments, i ara ens trobem amb un problema greu que està afectant ja a la seguretat vial”. Ortega ha afegit que “la gestió deficient de l’alcaldia s’agreuja més encara quan adjudica a una nova empresa el manteniment dels semàfors amb unes condicions absolutament insuficients que no garanteixen el servei que els ciutadans de Carlet mereixen”. La portaveu de Compromís ha afegit que “no pot ser per exemple que l’empresa adjudicatària tinga un període d’entrega del material per a la reparació de 3 setmanes, sense que durant eixe període puguen funcionar els semàfors en un punt tan sensible. A més, este problema no és de cap manera puntual ja que des de fa mesos vénen observant-se en el mateix punt problemes de sincronització semafòrica i han deixat de funcionar molt sovint ocasionant problemes importants,i fins i tot provocant accidents, ja que es tracta d’un punt conflictiu de confluència de molts carrers amb la carretera i la via del tren  que fa absolutament necessaris els semàfors”.

Els veïns de la zona, davant d’eixa situació, han alertat als regidors de Compromís de les contínues situacions de perill en el trànsit rodat, tant en les incorporacions a la carretera com per part dels vianants, i es pregunten quan estaran regulats de nou perquè s’acabe d’una volta per totes amb la inseguretat actual.

Maria Josep Ortega ha lamentat “la deixadesa de l’equip de govern municipal a l’hora de la reparació de les avaries, però sobretot per acceptar l’exigència del seu partit en la conselleria d’una recepció del manteniment de semàfors per a 14 encreuaments de més de 25 anys d’antiguitat sense exigir prèviament el canvi de les plaques base quan el deficient funcionament pot afectar la seguretat de conductors i vianants” “Una vegada més” –ha conclòs Ortega- per a l’alcaldessa han primat més les exigències del seu partit des de la Generalitat, per damunt dels interessos del nostre poble”.

Compromís critica que s'eliminen 100 places de la Residència de Carlet quan hi ha una llarga llista d'espera per a entrar

La portaveu adjunta de Compromís, Mònica Oltra, ha mostrat el seu rebuig a què la Conselleria de Benestar social realitze reduccions de places en algunes residències per a persones majors quan actualment hi ha 3.182 sol·licitants que es troben en la llista d’espera per a accedir a les residències públiques i concertades del territori valencià.

 Des del grup parlamentari Compromís es realitzà una pregunta parlamentària al Consell en què s’inquiria pels motius pels quals en els darrers anys s’han eliminat 100 places de la Residència de la Tercera Edat de Carlet.

En la seua resposta la Consellera de Benestar Social, Asunción Sánchez Zaplana, reconeix que eixa residència ha comptat amb 520 places fins a l’any 2008 i que en l’actualitat disposa només de 420 places. La consellera justifica esta reducció de places en què “la demanda d’usuaris vàlids sempre ha sigut inferior a l’oferta existent, no cobrint-se la màxima capacitat del centre”.

Per a Oltra “esta explicació de la consellera a la reducció de places no té cap sentit, tota vegada que, com reconeix la mateixa Asunción Sánchez Zaplana en una altra resposta a iniciatives parlamentàries de Compromís, en l’actualitat hi ha una llista d’espera de més de 3.000 persones majors per a entrar en residències”.



Concretament, segons informa la Conselleria de Benestar Social, la llista d’espera en residències per a persones majors no dependents és de 825 persones (313 a Alacant, 275 a Castelló i 237 a València). Mentre que en el cas de les places en residències per a persones majors dependents la llista d’espera s’eleva fins a les 2.357 persones (1.288 a Alacant, 276 a Castelló i 793 a València).



“És una falta de respecte a les persones que estan en llista d’espera que la consellera justifique la reducció de places d’un centre en l’adequació de les places a la demanda, quan hi ha tanta gent esperant obtenir una plaça que l’administració no és capaç de subministrar-li. Almenys, des del govern del PP podrien tindre la decència de no mentir quan es posen en evidència les brutals retallades que estan aplicant a les ajudes i als serveis bàsics de les persones que més suport necessiten”, ha assegurat Oltra.

El grup de Patrimoni de Guàrdia Civil investiga l'origen de les peces trobades a Carlet

El grup de Patrimoni de l’UCO de la Guàrdia Civil investiga l’origen de les peces arqueològiques que foren intervingudes el passat divendres en l’interior d’un vehicle que circulava per l’autovia A-7 a l'alçada de Carlet. Els agents decomissaren una vintena de monedes, pel que sembla de procedència ibera, un cavall de pedra, figures de bronze i un detector de metalls. Els dos ocupants del vehicle, de nacionalitat espanyol i de 38 i 42 anys, han sigut arrestats perquè no es va poder acreditar la procedència de les peces arqueològiques acusats d’espoliar jaciments.