Cuina Carletina: La Coca Saginosa

La coca saginosa (o coca de sagí) és una coca dolça molt típica de Carlet i també d’altres pobles de la zona de la Ribera, la Costera, la població alacantina d'Ibi i també  de Mallorca. La coca s’anomena així perquè empra el sagí (mantega de porc) i pren la forma d'una coqueta que es pot emmotlar de diverses maneres segons el gust. Com a dada curiosa, i segons diuen, a zones de Mallorca es menjaven la coca de sagí, l’ensaïmada i la sobrassada per a diferenciar-se socialment de jueus i musulmans, que tenen prohibit menjar porc ja que tradicionalment els cristians la menjaven els dijous de Quaresma.

RECEPTA:

• 1/4 de litre d'aigua
• 170 gr. de farina
• 1 pessiguet de sal
• 5 ous XL, o 6 L.
• 50 gr. de sagí 
• sucre i canella  
• Ratlladura de llima

Calfem el forn a 190ºC.

En una cassola posem l’aigua i el sagí de porc. Quan s’haja desfet el sagí afegim el sucre i la ratlladura de llima. Quan alce el bull, incorporem la farina de colp, baixem el foc al mínim i remoguem bona cosa fins a que hagen desaparegut tots els grumolls i la massa es desapegue de la cassola. Després, anem incorporant els ous un per un, és a dir, afegim un ou i ho menegem ben bé fins a que estiga totalment integrat en la massa abans d’afegir el següent ingredient.

Aboquem la massa en una safata de forn que haurem cobert amb paper de fornejar i espolsem bona cosa de sucre i canella

Ho deixem al forn fins que s’unfle i es quede dauradet (no patiu si veieu bufes enormes i irregulars, perquè això vol dir que va bé). Més o menys haurà d’estar uns 20 minuts, però cada forn és un món.

Abans que es gele espolsarem sucre i… bon profit! 

La Unió de Llauradors denuncia que l'acord amb el Marroc afona el camp valencià

Segons el sindicat de llauradors l'acord amb el Marroc posa en perill 700.000 jornals a la Comunitat Valenciana

LA UNIÓ de Llauradors assenyala que hui entra en vigor el nou Acord d'Associació entre la Unió Europea i El Marroc que estableix uns nous contingents i els preus mínims d'entrada que es fixen per a l'entrada de fruites i hortalisses procedents del regne marroquí en territori de la UE. 

A partir d'aquest mes d'octubre el Marroc compta amb major volum d'alguns productes per a comercialitzar a la Unió Europea i s'assegura el lliure comerç en tots els productes no catalogats com sensibles en el document signat, sense compensació per als llauradors europeus afectats. Els productes que compte amb certa protecció encara en aquest acord són la tomaca, el cogombre, la maduixa, la clementina, l'all, carabasseta i el sucre. No obstant això, a aquests productes se'ls rebaixa un 30% el preu d'entrada als mercats de la UE i se'ls augmenta el contingent.

Així, preveu un augment en el contingent de clementines que s'incrementa en 45.000 tones (+35%), passant de les 130.000 a 175.000. També augmenta el de tomaca marroquina amb règim aranzelari especial, que passaria de les 233.000 tones establides en l'anterior acord a les 285.000 tones anuals de l'actual. Així mateix, el volum permès de carabasseta sense penalització passa de 25.000 a 50.000 tones; el de cogombre, de 5.600 a 15.000 tones, i el d'all, de 1.000 a 1.500 tones. La resta de productes no estaran subjectes a un contingent establert, entre ells les taronges i altres mandarines que no siguen clementines. 
Aquest Acord es pot traduir en una pèrdua a mitjà termini en el camp valencià de quasi 700.000 jornals, el possible abandó de més de 15.000 hectàrees de terres de cultius -la majoria de cítrics i hortalisses- i la pèrdua directa d'uns 200 milions d'euros. 

LA UNIÓ assenyala que la Unió Europea anteposa l'estabilitat política en eixos països àrabs a la defensa dels interessos dels seus ciutadans, el que demostra que són acords molt interessants per als polítics però nefasts per als llauradors.

Ramón Mampel, secretari general de LA UNIÓ, afirma que “els nostres llauradors han de complir mesures o normes fitosanitàries i qüestions laborals -salaris dignes i estipulats, pagaments a la Seguretat Social- que per exemple al Marroc no es compleixen, no existeix, per tant, reciprocitat per a competir en igualtat de condicions”. A més afig que “al Marroc es paguen uns 4,70 euros per jornada laboral en l'agricultura, quan ací un capatàs experimentat supera per poc els 35 euros al dia, és a dir, ací es paga un 645% més salari que allí, afectant a la nostra competitivitat”. I si parlem de contingents i calendaris dels quals tant parlen les autoritats europees “no hi ha tampoc mecanismes adequats de control perquè quan es coneix el que entra ens assabentem que se'l salten sense cap tipus de problemes”, assegura Mampel.

‎650 persones assisteixen al concert de l'Orquestra de la Comunitat Valenciana a Carlet

El Teatre Giner ha commemorat el seu centenari i l'Ajuntament de Carlet ho ha celebrat amb un concert de l'Orquestra de la Comunitat Valenciana en l'escenari artístic i cultural que va nàixer fa 100 anys. Aquesta jornada cultural i musical ha servit per a rendir un merescut tribut a aquest espai dedicat inicialment a les arts escèniques i que al llarg de la seua vida s'ha utilitzat per a tot tipus de manifestacions culturals.

Més de 650 persones van assistir a la celebració d'aquesta singular efemèride que va comptar amb l'actuació dels millors músics del panorama internacional que formen part de l'orquestra titular del Palau dels Arts Reina Sofia de València, dirigida per Rubén Gimeno. El públic va elogiar la qualitat musical de la formació musical, però va tenir un esment especial al carletí Bernat Xifres, trompa solista de l'orquestra.

L'alcaldessa de Carlet, Mª Ángeles Crespo, va dirigir unes paraules al multitudinari públic assistent. En primer lloc va expressar la seua satisfacció per la positiva resposta dels veïns davant la commemoració d'aquesta efemèride i va recordar la multitud d'activitats que s'han celebrat en el Teatre Giner al llarg dels seus 100 anys de vida. També va tenir una al·lusió especial per a tots els carletins que durant diverses generacions han passat per l'escenari del teatre i, que amb el seu talent i el seu treball desinteressat, van donar a la ciutat molts motius d'alegria.

El carletí Javier Colomer guanyador de la Volta a Peu a Sueca

Vora 800 atletes participaren, dissabte passat, en la Volta a Peu ‘Ciutat de Sueca’. L’oratge va donar una treva i la prova, que enguany complia 25 edicions, pogué disputar-se sense cap problema.

En xics, el més ràpid fou Javier Colomer, del Club Atletisme Els Coixos de Carlet, que es va imposar amb un temps de 33 minuts i 55 segons, a una mitjana de 3’24” el quilòmetre. El podi el completaren Tomas Pla, del Runnersworld Alzira, i Miguel Ángel Plaza, del Cárnicas Serrano. En la vessant femenina Núria Castells va invertir 40 minuts i 47 segons en cobrir els 10 quilòmetres de recorregut, imposant-se a la independent Carmen Martínez en un apretat esprint final. 

El Club de Córrer Peus Quets va dissenyar un recorregut molt atractiu, amb quatre quilòmetres que discorrien per un traçat urbà i altres quatre pel cordó del riu Xúquer. El Club tancà ahir diumenge la seua Setmana Esportiva i Cultural, promoguda per commemorar el 25é aniversari de l’entitat. 

Font: Suheca.com

Previsió Oratge a Carlet 27/28/29 de setembre 2012

Font: Jovi Esteve

HUI DIJOUS la massa d’aire més fresc se situarà en forma d’un embossament d’aire fred (Gota freda o DANA) al sud-oest del país per la zona del Golf de Cadis. L’atmosfera, per tant, la tindrem més inestable perquè, a més, el vent canviarà de direcció i començarà a entrar més humit (entre llevant i gregal) fent que la nuvolositat siga més abundant i que les primeres pluges comencen a recórrer la Comunitat de sud a nord al llarg de la vesprada, on arribaran també al nostre poble. Les temperatures lògicament continuaran a la baixa i l’ambient refrescarà més, sobretot quant comence a ploure.

DIVENDRES l’oratge presentarà pitjor cara. Esta DANA (o gota freda que tindrem pel sud-oest del país), ens donarà molta inestabilitat junt a una borrasca en superfície que tindrem pel sud-est peninsular i que ens bombejarà vents més humits entre llevant i gregal amb ratxes moderades, fent que les precipitacions siguen més persistents i localment de certa intensitat. 

DISSABTE, El dia quedarà encara molt inestable, amb abundant nuvolositat i unes pluges que, en funció de com evolucione este panorama incert, seran més o menys presents per la nostra comarca però que tendiran a remetre al llarg de la vesprada-nit. De matí encara seran abundants i serà al llarg de la vesprada-nit quant vagen remetent progressivament. 

Per últim, DIUMENGE, sembla que esta DANA (gota freda) es diluirà pel sud de França. Com estarà ja més lluny de nosaltres, l’atmosfera presentarà una millora més notable sense descartar alguna gota o ruixat residual i esporàdic al llarg del matí però, amb tendència a millorar la situació a mesura que avance el dia. 

Font: Jovi Esteve, meteoròleg

http://algemesi.inforatge.com/

Demanen 13 anys de presó per als narcotraficants detinguts a Carlet l'any 2.000

L’Audiència Provincial amb seu a Elx celebra des d’ahir i fins al dijous, una vista on es jutjarà els membres d’una xarxa de tràfic de drogues que tenia la base d’operacions a Sant Miquel de Salines on aplegava haixix del Marroc i altres substàncies estupefaents com cocaïana per a la seua venda en diversos punts de la Comunitat. 

Els fets van tindre lloc el març de l’any 2.000 i l’operació policial va comptar amb huit detencions a Sant Miquel de Salines i a Carlet. El fiscal, en les conclusions provisionals, imputa els implicats delictes contra la salut pública en graus diferents i demana per a ella unes penes que oscil·len, segons la seua implicació en els fets, entre dos i tretze anys de presó. Els fets que s’estan jutjant des d’ahir van tindre lloc durant el 2.000 quan agents policials intervingueren 998 grams de cocaïna que hagueren aplegat en el mercat il·licit a un preu aproximat de 144.000 euros. 

Vora 1.800 participants en la XX Volta a Peu a Carlet

Carlet es convertí diumenge en el punt de trobada de més de 1.000 atletes de diferents punts d’Espanya. La XX Volta a Peu que organitza anualment el Club d’Atletisme Els Coixos i l’Ajuntament va ser tot un èxit. Aquesta prova, que forma part del II Circuit de carreres de La Ribera, s’ha convertit en un referent per als millors corredors per diversos motius, com tindre un recorregut homologat per la Reial Federació Espanyola d’Atletisme (RFEA), controlar el temps per jutges de la Federació d’Atletismes de la Comunitat Valenciana (FACV) i comptar amb un sistema electrònic de temps mitjançant xips.

En la categoria absoluta, màxima de la competició, participaren al voltant de 1.100 atletes. En la secció masculina, el guanyador de la carrera va ser Andrés Micó Martínez que corregué els 10.000 metres en un marcatge de temps de 32 minuts i 45 segons. Aquesta és la sexta vegada que Andrés Micó guanya la Volta a Peu Ciutat de Carlet. En la modalitat femenina, la guanyadora ha sigut María Oreto Costa Llorca, amb un temps de 42 minuts i 24 segons.

En la secció infantil participaren més de 740 xiquets en categories que comprenien distàncies entre els 200 i els 1.500 metres. L’organització, com ve fent des de fa uns anys, ha destinat una part de la recaptació a la delegació de Mans Unides de Carlet. Concretament, realitzaren una aportació solidària de 1.000 €. A més a més, de forma paral·lela a la carrera, s’organitzà un concurs de cartells a tots els col·legis de Carlet, amb la finalitat de promocionar la prova entres els més menuts.

Conselleria no contempla «a dia de hui» suprimir la línia 1 a la Ribera

CARMEN CERVERÓ (Las Provincias)

Disminuir la freqüència de pas, suprimir els passos a nivell o la reduir el temps del viatge entre la Ribera i València i el desdoblament de la via entre Picassent i Castelló de la Ribera. Aquestes eren algunes de les millores que Conselleria prometia fer en la línia de metro, fa ja alguns anys.

Unes millores que continuen pendents i que no només no s’han realitzat sinó que en l’actualitat aquesta línia podria córrer perill. Una possibilitat que de moment nega la Conselleria d’Infraestructures, que «a dia de hui» no contempla suprimir la línia 1 des de Torrent a Castelló de la Ribera. Un servei que és conegut pels usuaris de la Ribera com lent i amb un temps d’espera elevat. «Conselleria es planteja el metro com un servei bàsic, per la qual cosa hui per hui no es contempla el tancament de cap línia. S’està treballant en fer més eficient el servei i açò passa per adaptar l’oferta a la demanda» manifestaren des de Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana (FGV).

I és que, l’Expedient de Regulació d’Ocupació (ERO) que planeja sobre aquesta empresa ha fet saltar totes les alarmes sobre la possible eliminació d’aquest servei que des del PSPV de la Ribera asseguren que afectaria a més de 60.000 persones. Des de Compromís per l’Alcúdia comentaren que «aquesta supressió deixaria el 30% de la població de l’Alcúdia, que no té cotxe propi, abandona a la seua sort».

Fins a finals d’any no se sabrà com afectarà aquest ERO al servei ni als usuaris, encara que la idea de la Conselleria és que no els perjudique. A pesar d’açò els diferents partits polítics de les localitats de la Ribera, per les que passa la línia 1 del metro, ja s’han posat en marxa. L’alcaldessa de Carlet, Maria Ángeles Crespo assegurà que «m’han dit que en cap moment es va a suprimir aquest servei. Es van a retallar els horaris que no tinguen molta demanda i s’augmentaran els que si en tinguen». A més a més, es van a produir millores com la reducció de la freqüència de pas».

A principis d’enguany la línia 1 ja va patir l’eliminació d’alguns trens que no comptaven amb molts usuaris, com el primer del matí de Castelló de la Ribera. Per la seua banda, des del Bloc-Compromís Carlet han instat la Conselleria a matindre la línia 1 ja que la seua eliminació suposaria la pèrdua de connexió ferroviària amb València. «Són centenars els carletins que per treball o per estudis usen el metro per anar a València i  es quedarien sense aquest servei tan bàsic», explicà Maria Josep Ortega, portaveu del Bloc-Compromís de Carlet.

Text: CARMEN CERVERÓ (Las Provincias)

Predicció de l'oratge per a Carlet de 24 a 20 setembre 2012

Carlet entre els 100.000 habitants que es quedarien sense servei de metro segons el Levante-EMV

J.L García (Levante-EMV)

La reestructuració de Ferrocarrils de la Generalitat (FGV) en la que treballa la Conselleria d'Economia podria deixar a uns 100.000 habitants de l’Horta Sud i de la Ribera Alta sense connexió amb València en transport públic. Com ahir va explicar el diari Levante-EMV, el Consell prepara un ERO de fins a 500 dels 1.885 treballadors de l'empresa pública. Es tracta d'un mos a la plantilla de tal calibre que obligaria a llevar serveis de trens. I, en aquest sentit, les dues línies candidates a aquesta clausura serien el tram de la Línia 1 entre Torrent i Castelló de la Ribera (o potser només fins a Picassent), i la Línia 9 de tramvia entre Benidorm i Dénia.

En el cas de produir-se aquesta retallada de la Línia 1, les conseqüències per a la mobilitat en les comarques de l'Horta Sud i la Ribera serien considerables. Concretament, perdrien la connexió de metro amb València algunes urbanitzacions de Torrent i les poblacions de Picassent, Alginet, Carlet, Benimodo, l'Alcúdia, Massalavés, Alberic i Castelló de la Ribera.

El Cadet B de l'EMF Carlet obté el tercer lloc en el TORCAF i Dani Parra guardonat com a millor jugador

Aquest cap de setmana s'ha disputat a la capital de la Ribera Alta el VIé Torneig de Futbol Ciutat d'Alzira. Enguany. El campions de la categoria Cadet B han sigut els jugadors de l'UE de l'Alcúdia, el segon lloc en la classificació ha sigut per a l'UD d'Alzira i la tercera posició per a l'EMF de Carlet. El jugador del Carlet, Dani Parra, ha sigut declarat per l'organització com el millor jugador del torneig del trofeu TORCAF i ha rebut un trofeu acreditatiu.

 (l'EMF Carlet)

La reestructuració de FGV podria tancar el tram de la línea del Metro que passa per Carlet

Font: LAURA BALLESTER VALENCIA (Levante-EMV)

Foto X. Ferrer

La gerent de Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana (FGV), Marisa Gracia, ha comunicat oficialment al comité d’empresa que l’empresa pública es va a veure afectada per un expedient de regulació d’ocupació (ERO). Gracia no ha pogut donar excesius detalls als treballadors sobre el procés de reestructuració perquè, segons diverses fonts consultades per Levante-EMV, és la Conselleria d’Economia la que porta les regnes en el nombre de treballadors que podrien veure’s afectades per l’ERO o, inclús, si es tancara alguna línia, o trams, que siguen poc rentables.

Encara que no hi ha cap informació oficial sobre aquestes dues qüestions, les xifres que es fan servir és que l’ERO podria afectar 500 o 400 treballadors, dels 1.885 que ocupava FGV el 2011. Una reducció dràstica de treballadors només podria aconseguir-se si es redueix l’activitat de FGV que només pot donar-se a costa d’eliminar serveis de trens i, per tant, tota la cadena d’operaris com maquinistes, operaris de manteniment i personal d’atenció als viatgers. Hi ha dues línies candidates a aquesta possible clausura: el tram de la Línia 1 de Torrent a Villanueva de Castellón o només el tram des de Picassent -que, en ambdós casos, afectaria les estacions de Carlet- i La Línia 9 del tranvia entre Benidorm i Dénia. El vicepresident del Consell i ex alcalde de Teulada, José Císcar, descartà aquesta última opció. Però la consellera d’Infraestructures, Isabel Bonig, va ser molt clara en una entrevista concedida a Levante-EMV: “Hi ha línies deficitàries on és més rendible pagar un taxi”.

Des de FGV ni confirmen ni desmenteixen aquestes informacions perquè són decisions que es prendran en Infraestructures i Economia. No obstant, sí que reconeixen que treballen en els comptes de 2013 amb un pressupost menor en la partida de personal que es reduirà en un percentatge que no han volgut concretar.

Font: LAURA BALLESTER VALENCIA (Levante-EMV)

Els parats començaran a netejar les muntanyes cremades en un mes

Zona cremada de Carlet (foto Ximo Ferrer)

Les persones parades i preseleccionades per a realitzar treballs de neteja de les muntanyes cremades estan passant aquests dies la revisió mèdica de l’empresa Tragsa, que serà l’encarregada del condicionament de les muntanyes i que es realitzarà en menys d’un mes, a partir de la tercera setmana d’octubre, segons informaren ahir la Delegació del Govern i els municipis afectats pels incendis d’Andilla i Cortes de Pallars. 

Els ajuntaments de Teresa, Carlet, Xèrica, Cortes de Pallars, Dos Aigües, Iàtova, Alboraig i Macastre confirmaren ahir aquesta informació al diari LAS PROVINCIAS. Segons explicaren fonts de la Delegació del Govern al respecte, la revisió mèdica que es realitza als treballadors forma part del pertinent examen perquè l’empresa tinga constància de les condicions aptes dels treballadors per a treballar en les muntanyes cremades. Així mateix, Tragsa està avaluant quines mesures efectuarà en cadascuna de les zones i quantes persones van a ser necessàries per a realitzar els treballs en cada lloc.

Por a la pluja

Alguns municipis consideren «massa llunyana» la data prevista per a l’inici dels treballs per les possibles fortes pluges de setembre. «Si la pluja aplega amb moderació no passarà res, però si plou fort tindrem un problema seriós» criticà el regidor de Medi Ambient de Cortes de Pallars, Enrique Serrano. En la mateixa línia es pronuncià l’alcalde de Teresa, que es confesà «molt preocupat» que la pluja poguera arrastrar la cendra de la muntanya cremada fins a les aigües del riu Palància.

Entre els consistoris afectats pels incendis que sí donen suport a la pauta seguida per l’administració estan els d’Alboraig, Carlet i Macastre. «Cal que tinguem en compte que fins a fa escassos 15 dies no aplegà l’informe del Centre d’Estudis Ambientals de la Mediterrània (CEAM), necessari per a saber allò que cal fer», declarà l’alcalde d’Alboraig, Miguel Pinach.

Per la seua banda, l’alcaldessa de Carlet, María Ángeles Crespo, subratllà que «la Generalitat reaccionà ràpidament en tot moment» i recorda que en setembre no es podia fer cap treball forestal «precisament pel perill d’incendis».

Font i text: diari Las Provincias

L'Ajuntament de Carlet rectifica i permetrà usar les seues fotografies

L'Ajuntament de Carlet, a través del seu perfil a Facebook, ha rectificat dels missatges privats que enviava als usuaris on amenaçava "d'iniciar accions legals" contra aquells que usaren fotografies de l'Ajuntament. En un comunicat enviat a Notícies Carlet i als usuaris de facebook, l'Ajuntament ha corregit les seues paraules i ha volgut aclarir que a partir d'ara "totes les fotografies publicades a la pàgina web municipal i al nostre perfil de facebook podran ser utilitzades sense cap tiputs d'autorització...i no serà necessari citar la font de procedència".  

L'Orquestra de la Comunitat Valenciana tocarà a Carlet el 29 de setembre

L’Orquestra de la Comunitat Valenciana (OCV), que resideix al Palau de les Arts de València, visitarà Carlet en la gira que inicia per diferents poblacions de la Comunitat. Juan Luís Martínez i Rubén Gimeno dirigiran a la formació titular del Palau dels Arts Reina Sofia en el seu periple per les localitats de La Nucia, Elda, Carlet, Gandia i Elx.

La presentació de la gira tindrà lloc a La Nucia, l’Orquestra de la Comunitat Valenciana, amb Juan Luís Martínez al capdavant, interpretarà l'obertura de “L'italiana in Algeri”, de Rossini, la Simfonia "Redoble de tambor", d’Haydn, i la Simfonia "Júpiter", de Mozart. Diumenge que ve, el director Rubén Gimeno, violinista i clarinetista, prendrà el testimoni amb el concert de la Jornada de Portes Obertes del centre d'arts valencià aquest diumenge i en el del dia 28 en el Teatre ADOC d'Elda. En tots dos casos, la formació valenciana interpretarà un programa integrat per l'Obertura de Don Giovanni, de Mozart; la Simfonia 'La Sorpresa', de Haydn; i la Primera simfonia, de Beethoven.

Posteriorment, la formació titular del Palau dels Arts, amb Rubén Gimeno com a director musical i aquest mateix programa, visitarà el 29 de setembre el Teatre Giner de Carlet. L’OCV tancarà aquesta gira el 25 d'octubre al Gran Teatre d'Elx.

Oratge Carlet 19-09-12 hora a hora

Cuina Carletina: La sarjoliva

La sarjoliva o sajolida és una de plantes aromàtiques més apreciades, que ve utilitzant-se des de temps ben antics per la gent del camp com a condiment de cuina, per a aromatizar sopes, ensalades, verdures, guisats i com una alternativa saludable i original a la sal. És tinguda com una planta estimulant i afrodisiaca.

L'ús principal que es dóna a la sajolida és com a planta digestiva, per a estimular la gana, per a combatre l'acidesa estomacal i la gastritis, i com a solució natural per a evitar l'acumulació de gasos i evitar les flatulències. Mostra, a més, un clar efecte astringent, útil en cas de diarrees i per a afavorir l'expulsió de paràsits intestinals com els cucs.

És una planta balsàmica, que pot ser de gran ajuda per a enfrontar-se als refredats de tardor, i per a alleujar la grip, bronquitis, laringitis i com a suport contra l'asma. És una herba molt comuna a l'interior de Catalunya i la Comunitat Valenciana, de fet, la subespècia Obata o "l'herba de les olives" només es troba a la Comunitat Valenciana i en llocs poc plujosos. A Carlet és molt fàcil trobar-ne a les zones de muntanya i tradicionalment s’usa per a adobar les olives i la samorra.

RECEPTA D’INFUSIÓ DE SARJOLIVA I HERBES
Ingredients:
-Sarjolida, timó, agulles de pi silvestre, eucaliptus i llavoretes d'anís
-Mel
-Llima
Una fórmula útil per als casos de refredats o grip és la que combina a parts iguals sarjoliva amb timó, agulles de pi silvestre, eucaliptus i llavoretes d’anís. S'aboca una cullerada sopera de la barreja en un got d'aigua bullint. Es tapa i es deixa reposar 10 minuts. Després es cola, s'edulcora amb una miqueta de mel i se li afig una talladeta de llima. Es recomanen fins a tres tasses, havent dinat i ben calentes.